Mercoledì 18 marzo 2026 ore 17.30-19.30
Degustazione e descrizione organolettica di Salumi e Formaggi stagionati e non, in compagnia di Ugo Bonazza maestro assaggiatore ONAS e ONAF e di Andrea Messa maestro assaggiatore ONAF, che ci guideranno nei misteri degli odori, sapori, aromi dei più rinomati salumi e formaggi.
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DOCENTI: Ugo Bonazza (maestro assaggiatore ONAF)
Andrea Messa (maestro assaggiatore ONAF, Associazione Grani del Serio)
Mercoledì 18 marzo 2026 ore 17.30-19.30
Da effettuare entro il 13 marzo 2026 compilando l’apposito modulo di iscrizione.
Università della Montagna, Via Morino 8 – Edolo (BS)
15,00€
+ 10,00€ per il tesseramento all’associazione Val.Te.Mo. obbligatoria, valida fino al 31 dicembre 2026.
Il corso sarà effettuato con un numero minimo di 18 partecipanti ed un massimo di 30.