Un percorso in due serate dedicato a chi vuole scoprire il mondo della birra artigianale, dalle materie prime alla degustazione consapevole.
Grazie a Luppoleto Camuno, realtà della Valle Camonica che coltiva luppolo
e produce birra artigianale locale, i partecipanti vivranno un’esperienza teorica e pratica, con dimostrazioni
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Carlo Sarcellini – Luppoleto Camuno
- Martedì 11 Novembre – 20:30 – 22:30
Le materie prime della birra “Acqua, malto, luppolo e lievito: i 4 elementi che
creano la birra”
Obiettivo: far conoscere le basi della “birrificazione” partendo dalle materie prime,
con un focus sul luppolo coltivato localmente.
DEGUSTAZIONE 2 VARIANTI - Martedì 18 Novembre – 20:30 – 22:30
Dal processo alla degustazione “Come nasce la birra artigianale:
dalla cotta alla bottiglia”
Obiettivo: mostrare il processo produttivo completo e guidare alla degustazione,
educando sensorialmente i partecipanti.
DEGUSTAZIONE 3 VARIANTI
Da effettuare entro giovedì 7 NOVEMBRE 2025 compilando l’apposito modulo di iscrizione.
SCARICA IL MODULO DI ISCRIZIONE
Università della Montagna, Via Morino 8 – Edolo (BS)
25.00 €
+ 10,00€ per il tesseramento all’Associazione Val.Te.Mo. valido fino al 31 dicembre 2026.
Il corso sarà effettuato con un numero minimo di 20 partecipanti.